0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %12,8 arttı, Ocak-Kasım periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran %4,3 arttı.

Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %13,5 arttı, ayran üretimi %18,1 arttı, yoğurt üretimi %12,0 arttı, içme sütü üretimi %13,0 arttı, tereyağı üretimi %1,2 azaldı. Ocak-Kasım devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %9,8 arttı, ayran üretimi %8,1 arttı, yoğurt üretimi %4,4 arttı, içme sütü üretimi %0,8 arttı, tereyağı üretimi %10,3 azaldı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Kasım 2023

(Ton)

Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir evvelki ay 819 bin 386 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Kasım ayında %1,1 oranında azalarak 810 bin 220 ton oldu.

Bir evvelki ay 136 bin 232 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında %2,1 oranında artarak 139 bin 149 ton olarak gerçekleşti.